Con el objetivo de
diversificar la producción de cachama, para continuar contribuyendo con la
Seguridad y Soberanía Alimentaria, productores y estudiantes de Casanay,
municipio Andrés Eloy Blanco del estado Sucre, participaron esta semana en el
taller sobre el cultivo de cachama, facilitados por investigadores del
Instituto Nacional de Investigaciones Científicas (Inia) organismo adscrito al
Min PPAT.
Humberto Gil, investigador del Inia
Sucre, quien destacó que la actividad
estuvo apoyada por servidores públicos del Ministerio para la Educación,
Ciencia y Tecnología, alcaldía del municipio Andrés Eloy Blanco y profesores de
la Universidad Politécnica Territorial “Clodosvaldo Russian” enmarcado en el proyecto “Acuicultura Continental: una alternativa
para la producción de proteína animal en las comunidades rurales del estado
Sucre”.
Los profesores y
estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer
aspectos como controles sanitarios a las lagunas, características de las
mismas, calidad del agua, del alimento, parámetros físico-químicos y
enfermedades de las cachamas.
Asimismo, los técnicos del
Inia hicieron mediciones del agua para conocer temperatura, pH, nitrato y
nitrito del agua de las lagunas y conocer la optimización de las mismas para la
cría de cachama.
Por su parte, Pedro
Jiménez, vocero del Frente de Campesinos de Chacaracual, eje Caigua, que agrupa
a 54 productores expresó que el taller fue “muy productivo porque aprendimos
más técnicas para el cultivo de cachama
y analizamos nuestras lagunas para saber si son aptas para la siembra de las mismas. Al Frente
Campesino, la semana pasada, el Inia le
sembró 3500 alevines con los cuales vamos a poder practicar lo aprendido
en el taller y el Inia nos va a hacer el acompañamiento técnico”.
Para finalizar, Alexander
Boada, estudiantes de la Universidad Politécnica Territorial “Clodosvaldo
Russian” expresó “El taller fue excelente para nosotros como estudiantes de
Agroalimentación porque aprendimos aspectos del cultivo de la cachama, en la
Universidad contamos con dos lagunas para hacer prácticas de lo aprendido hoy”.
(Elizabeth Borges/Prensa MinPPAT)
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