Este
viernes 8 de abril se celebró el primer Encuentro Nacional de Jóvenes
Productores de Harinas Alternativas, en el que participaron más de 45
productores de diferentes regiones del país, así como estudiantes de
diversas Escuelas Técnicas de la geografía nacional.
Durante el encuentro, encabezado por el
ministro para la Alimentación Rodolfo Marco Torres, el titular la
cartera de Juventud y Deporte Mervin Maldonado, la directora ejecutiva
del Instituto Nacional de Nutrición Marilyn Di Luca, entre otras
autoridades, se destacó la importancia de promover el impulso del Motor
Agroalimentario con este tipo de iniciativas de rescate de lo autóctono
para alcanzar la soberanía alimentaria.
Asimismo,
destacó que los proyectos presentados contarán con el apoyo financiero
de la banca pública y tendrán además el acompañamiento formativo de la
Misión Alimentación, a través del Instituto Nacional de Nutrición,
además del acompañamiento técnico por parte de diversas organizaciones
del Estado, para que se materialicen y lleguen progresivamente a todos
los hogares venezolanos.
Alternativa sana y nutritiva
Alicia Mata, productora de harina
alternativa de yuca, remolacha, zanahorias, entre otros vegetales dio a
conocer su experiencia, y detalló que su iniciativa de hacer harina
enriquecida surgió de la necesidad de llevar un estilo de vida más
saludable, ya que la harina refinada de maíz no cuenta con los
nutrientes suficientes para el organismo y en ocasiones perjudica la
salud.
Por
su parte, Dainel Monroy, también productor, explicó que su proyecto es
el de formar grandes conglomerados de alimentos que unan a los
colectivos de producción para cumplir con todo el ciclo productivo:
desde la cosecha hasta la venta al consumidor final, de manera que estos
proyectos ―no sólo de harina alternativa, sino de agricultura en
general― sean autosustentables.
De esta manera el Gobierno Bolivariano,
liderado por el Presidente Obrero Nicolás maduro, cumple con la premisa
del Comandante Supremo Hugo Chávez de transformar a Venezuela en una
Potencia Productiva.
Prensa Minppal / CR
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