Insopesca realizó visitas preventivas en los Mercados de Quinta Crespo y Catia

El Gobierno Bolivariano a través del Instituto Socialista de la Pesca y Acuicultura (Insopesca) continúa realizando visitas preventivas a establecimientos en la Gran Caracas, para supervisar y garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos marinos distribuidos al público.

En esta oportunidad se comprobó el estado de los productos pesqueros y acuícolas en las pescaderías que hacen vida en los Mercados de Catia y Quinta Crespo, ubicados en la ciudad capital.

En este sentido, durante las visitas se requirió ante los administradores de los locales, las permisología necesaria emitida por el instituto pesquero para distribuir esta proteína al público, a su vez se realizó una revisión a las cavas de almacenamiento, así como a las neveras de exhibición, constatando la adecuada temperatura del frío y las condiciones higiénico-sanitarias, tanto de la infraestructura como del producto.

De igual forma se verificó el estado de los enseres utilizados en la manipulación de los alimentos, para evitar su contaminación.

Como resultado de esta actividad los servidores de Insopesca decomisaron encurtidos y utensilios que se encontraban en mal estado, preservando así la salud del consumidor.

Durante la revisión, el Instituto pesquero realizó diversas recomendaciones para optimizar el funcionamiento de los expendios en materia higiénico-sanitaria, las cuales serán verificadas en futuras inspecciones. (Isabel Gil/Prensa Insopesca)